Weissweine aus Spanien

Man mag es kaum vermuten, doch fast die Hälfte der Gesamtrebfläche entfällt auf weiße Rebsorten. Es ist sogar eine weiße Rebsorte, die am häufigsten von allen angebaut wird. Der König von Weißwein aus Spanien ist Airén, auf zwischen 300.000 und 400.000 Hektar Land angebaut und zu einem nationaltypischen Genuss voller Charisma verarbeitet. Diese Trauben gehören zu den am meisten kultivierten weltweit. Macabeo (Viura) und Pardillo folgen in geringeren Anteilen nach. Spanischer Weißwein wird außerdem aus Palomino, Pedro Ximénex, Moscatel und Cayetana Blanca gekeltert. Die autochthonen Rebsorten werden den eingeführten Trauben (mehrheitlich französischen Ursprungs) vorgezogen. Wo ist der Weißwein aus Spanien besonders deutlich vertreten? Auf jeden Fall genannt werden muss La Mancha, denn dies ist die Hochburg von Airén. Weißweine aus Spanien sind jedoch nicht nur dort zu Hause, sondern werden u. a. auch in den Weinbaugebieten Galicien – bekannt für den Anbau von Albariño – und Rueda hergestellt. Weißwein aus Spanien und Rueda, diese Ausdrücke gehören einfach zusammen. Die feinen Verdejo-Trauben gedeihen in diesem Gebiet nämlich prächtig. Allgemein gelten die Regionen um den Fluss Ebro sowie entlang der nördlichen Mittelmeerküste als vorteilhafteste Weingebiete.

Je nachdem, welche Region und welche Rebsorte für den Weißwein aus Spanien zum Tragen kommen, wird er sich fruchtig und frisch oder weich und gehaltvoll sowie elegant mineralisch präsentieren. Weißweine aus Spanien, aus Albariño produziert, erinnern mitunter an einen erstklassigen Riesling aus Deutschland, während Verdejo-Weine einen üppigen Geschmack mit einem ausgeprägten Aroma verbinden. Solcher Weißwein aus Spanien punktet mit Zitrusfrüchten und einem lebhaften Säurespiel.