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Review Vinessens Sein 2020
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Gut abgerundeter, seidiger Wein mit tiefen Kirsch- und Purpurtönen, reifen schwarzen Früchten und Winterbeeren mit einem Hauch von Würze. Gute Säure und Länge auf der Palette mit süßen, ausgewogenen Tanninen, die ihm einen hervorragenden Körper und Strukt
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Beschreibung
VINIFIKATION: Alle Trauben werden von Hand geerntet und unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle Auswahlverfahren vor dem Betreten der Bodega. Die Häute werden bei mazeriert
17 Tage vor dem Fermentationsprozess niedrige Temperaturen. Der ausbau erfolgt dann für 12 Monate in französischen und Amerikanischen Eichenfässern.
VERKOSTUNG: Gut abgerundeter, seidiger Wein mit tiefem Kirsch- und Purpurrot Töne, reife schwarze Früchte und Waldbeeren mit einem Hauch von Würze. Gute Säure und Länge auf der Palette mit süßen, ausgewogenen Tanninen, die ihm einen tollen Körper verleihen Struktur und ein nachhaltiger Abgang.
| Herkunft | Spanien / Alicante |
| Traubensorte | 60% Monastrell + 40% Syrah |
| Servicetemperatur | 16° - 17° C |
| Passt zu | Wild, rotem Fleisch oder einfach so |
| Ausbau | 12-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässer. |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Allergie | Enthält Sulfite |
| Besonderheit | Handgelesen |
| Jahrgang | 2020 |