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Review Franciacorta Carpe Diem Satén
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Sehr schöner Franciacorta aus 100% Chardonnay
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Beschreibung
Charakter: Strohgelbe Farbe. Vielfältiger und komplexer Duft mit schöner Fruchtnote.
Geschmack: Schmeichelnd und anhaltend im Geschmack. Feine und ausgewogene Perlage.
Passt besonders gut zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte und mildem Käse.
Trinktemperatur: 7-9 °C
Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °C. Lagerung in Stahlfässern und Flaschengärung bei kontrolliertem Druck von max. 5 bar für einen möglichst samtigen Schaumwein. Nach 24 Monaten Hefekontakt wird er degorgiert und reift noch drei weitere Monate in der Flasche.
| Herkunft | Italien /Franciacorta |
| Traubensorte | Chardonnay |
| Servicetemperatur | 7° - 9° C |
| Passt zu | Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte und mildem Käse. |
| Ausbau | 24 Monaten Hefekontakt |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergie | Enthält Sulfite |
| Besonderheit | Handlese, schonende Pressung. |
| Jahrgang |