Rotwein aus Spanien, Italien, Frankreich und der Schweiz finden Sie bei uns zu guten Preisen. Wobei die Qualität im Vordergrund steht. Auch Bio und vegan. Rotweine zu verschiedenen Speisen perfekt kombiniert sind ein Genuss.
Rotwein aus aller Welt
Bodegas Orben
Orben 2020
Ein Rioja wie man ihn liebt. Schönes Granatrot mit eleganter und intensiver Frucht. Holznoten mit dunklen Beeren und Kirschen. Schön integrierte Tannine und langer Abgang.
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CHF 31,00 *
UVP
Batasiolo
Barbera d'Alba DOC 2018 - Batasiolo
Kräftiges Rubinrot; feurige Beerennase, etwas Weichselkirsche, Zwetschge, mit anhaltendem Duft. Gute Struktur im Gaumen mit elegantem, saftigen Körper und fruchigen Aromen. Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis.
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CHF 15,00 *
UVP
La Rioja Alta
Viña Ardanza Reserva 2017
Dieser sehr schöne Rioja bestehend aus Tempranillo und Garnacha überzeugt mit seinen reichen Aromen und der feinen Struktur.
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CHF 38,70 *
UVP
Crocco Re dei Re
Entdecken Sie den einzigartigen Crocco Re dei Re. Italienischer Rotwein mit einem herrlichen Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Wein vom Feinsten!
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CHF 28,90 *
UVP
-25%
Hacienda el Espino
1707 Syrah 2017
Tiefe Farbe mit großer Intensität und klaren violetten Reflexen, aromatische Kraft mit Fülle, rote Früchte, perfekter Beitrag des Holzes. Perfekter Beitrag des Holzes, das für Tiefe, Vanille- und Röstnoten sorgt.
CHF 16,00 *
CHF 12,00 *
UVP
Cellers Sant Rafel
Solpost Tinto 2011
Wunderbar gereifter Rotwein aus Montsant. Ein Spanier, der ideal ihr Grillfest begleitet. Wunderbare runde Tannine und sehr schön eingebautes Holz. Ein Klassiker für alle die etwas neues entdecken wollen.
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CHF 22,90 *
UVP
Eugenio Bocchino
Eugenio Bocchino « Roccabella » 2016
« Der einfache Nebbiolo für jeden Tag » Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung für ca. 2 Jahre im 600l großen, alten, mehrfach benutzten Barrique, weitere 12 Monate Reifung in der Flasche.
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CHF 26,00 *
UVP
Eugenio Bocchino
Nebbiolo d´Alba, Eugenio Bocchino « La Perrucca » 2015
« Nebbiolo d´Alba in Perfektion! » Die Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung für ca. 2 Jahre im 600l großen, alten, mehrfach benutzten Barrique sowie weitere 12 Monate Reifung in der Flasche.
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CHF 45,00 *
UVP
-15%
Bodegas Vetus
Flor de Vetus 2016
Tiefes Kirschrot mit violettem Rand. Mittlere Intensität in der Nase, in der reife rote und schwarze Früchte hervorstechen. Wir finden Nuancen von Lakritz, Gewürzen und Milchprodukten, mit einem leichten Hintergrund aus Kaffee-Karamell und geröstetem Brot
CHF 16,50 *
CHF 14,00 *
UVP
Clos Galena
Clos Galena 2017
Clos Galena ist ein Wein mit intensiver Kirschfarbe, fast undurchsichtig und von hoher Komplexität, sehr elegant und ausgereift. In diesem Wein ist das gesamte Potenzial des Terroirs, das für das Priorat so charakteristisch ist. Jeder Weinberg bringt sein
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CHF 48,00 *
UVP
10%
Fattoria Petrolo
Bòggina C 2015
Hier ist Bòggina C (Classico), ein Wein, dessen Augen der Vergangenheit zugewandt sind (die weltliche Tradition in der Toskana in seinen schönsten und stimmlichsten Teilen unseres Sangiovese ...), aber gleichzeitig ein Wein, der unaufhaltsam in die Zukunf
CHF 52,50 *
CHF 58,00 *
UVP
Rotwein
Ein edles Glas Rotwein rundet in vielen Kulturen den Lebensstil ab. Bei uns geniessen wir Rotwein besonders zu festlichen Anlässen mit Freunden oder Familie oder in anderen genussvollen Momenten. Rotwein wird aus blauen Trauben hergestellt und unterscheidet sich nicht nur in der Traubensorte, sondern auch in der Herstellung von Weisswein.
Was ist ein "Cuvée oder Assemblage"?
Grundsätzlich versteht man unter beiden Begriffen das Gleiche. Verschiedene Rebsorten werden gemischt, um einen möglichst harmonischen Wein zu erhalten. Der wohl bekannteste Cuvée in der Schweiz ist der Walliser Dôle. Er besteht aus zwei verschiedenen Rebsorten: Gamay und Pinot Noir. Einige der Besten Rotweine sind Cuvées. Das Ziel ist, dass jede Traubensorte Ihre Besonderen Vorteile zum Wien beiträgt. Das können der Tanningehalt, Säurereichtum, besondere Aromen z.B. Aromen von Kirschen sein. Beim Verschneiden schaut man dass die Rotweinsorten sic optimal ergänzen und so exzellent verschmelzen und zum unvergesslichen Weingenuss werden.
So lagern Sie ihren Rotwein richtig
Wein sollte grundsätzlich kühl, idealerweise bei 8-12° C und eine Luftfeuchtigkeit von 70-80% gelagert werden. Dabei ist eine stark schwankende Temperatur wesentlich problematischer, als eine gleichbleibende etwas zu hohe. Wichtig für die Lagerung bei Flaschen mit Naturkorken ist, dass sie liegend gelagert werden, damit der Kork immer schön feucht bleibt. Leider sind viele Keller heutzutage nicht mehr für die Lagerung von Wein geeignet. Besonders bei Spanischen Weinen lagert und reift der Wein oft in den Weingütern bevor sie auf den Markt kommen. Somit ist ein grosses privates Lager nicht nötig. Somit kann man Rotwein online kaufen, oder im Geschäft kurze Zeit bevor sie ihn geniessen wollen.
Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?
Kräftige, volle Rotweine sollten eine Trinktemperatur von 16 bis 18° C haben. Leichte, tanninarme, z.B. Rotwein aus der Schweiz, werden eher bei 14 bis 16° C genossen. Oft spricht man von Zimmertemperatur. Dabei ist zu beachten, dass die Ursprüngliche Zimmertemperatur deutlich tiefer lag als heute. Dekantieren muss man nur Weine mit Depot. Das Sind feste Bestandteile, die sich in der Flasche abgelagert haben und nicht ins Glas gelangen sollten. Oft wird dekantieren mit Belüften verwechselt.