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Review Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2018 - Antinori
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2018 - Antinori
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Ein sehr elegantes Gewächs mit Noten von reifer Frucht, Kirsche und Pflaume sowie Trockenobst und Gewürz. Im Gaumen weiche Tannine und eine angenehme Säure.
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Beschreibung
Ein sehr elegantes Gewächs mit Noten von reifer Frucht, Kirsche und Pflaume sowie Trockenobst und Gewürz. Im Gaumen weiche Tannine und eine angenehme Säure. Nach sorgfältiger Lese und strenger Selektion von Hand werden die Sangiovese-Trauben entrappt und im thermokontrollierten Edelstahltank vergoren. Anschliessend wird der Jungwein mehr als 24 Monate in grossen Holzfässern mit Fassungsvermögen zwischen 800 und 2100 Litern ausgebaut. Nach abgeschlossener Vinifikation verfeinert sich der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.
| Herkunft | Italien / Toscana |
| Traubensorte | Sangiovese |
| Servicetemperatur | 16° bis 18°C |
| Passt zu | Wie gemacht für Bistecca alla fiorentina. Auch schön zu Kalb oder Lamm. |
| Ausbau | 24 Monate in grossen Holzfässern mit Fassungsvermögen zwischen 800 und 2100 Litern ausgebaut. |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergie | Enthält Sulfite |
| Besonderheit | Handgelesen |
| Jahrgang | 2018 |