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Review Louis Roederer Champagne Brut Blanc de Blancs 2011

Louis Roederer Champagne Brut Blanc de Blancs 2011

CHF77,50 * UVP
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Aroma
Einladender Aromastrauss nach frischen Haselnüssen, Honigtönen, Mandeln und weissen Blüten wie Akazie, Ginster und Geissblatt.
Charakter
Am Gaumen frisch, fein und brillant mit einer weichen Textur. Harmonisch mit einer feingliedrigen Säurestruk
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Beschreibung

Aroma
Einladender Aromastrauss nach frischen Haselnüssen, Honigtönen, Mandeln und weissen Blüten wie Akazie, Ginster und Geissblatt.
Charakter
Am Gaumen frisch, fein und brillant mit einer weichen Textur. Harmonisch mit einer feingliedrigen Säurestruktur und einer fast kreidigen Mineralität der Côte des Blancs. Anspielungen von Minze und Brioche begleiten das herrliche Finale.

Herkunft Frankreich/Champagne
Traubensorte Chardonnay
Servicetemperatur 6°-8°C
Passt zu Apéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.
Ausbau Ein Anteil von 30% wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Cuvée Vintage reift durchschnittlich 4 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement ausserdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihrer Reife den letzten Schliff zu geben.
Alkoholgehalt 13.5%
Allergie Enthält Sulfite
Besonderheit
Jahrgang 2011