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Review Hacienda El Ternero Reserva 2011
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Kirschrote Farbe mit einer aromatischen Komponente, in der die Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren vorherrschen, die alle zusammengebaut mit würzigen Aromen und Vanille aus der Eiche kommen. Am Gaumen ist er frisch und rund, Aromen von schwarzen Frücht
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Beschreibung
Kirschrote Farbe mit einer aromatischen Komponente, in der die Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren vorherrschen, die alle zusammengebaut mit würzigen Aromen und Vanille aus der Eiche kommen. Am Gaumen ist er frisch und rund, Aromen von schwarzen Früchten und gewürzen.
| Herkunft | Spanien / Rioja |
| Traubensorte | 95% Tempranillo, 5% Mazuelo |
| Servicetemperatur | 16° bis 18°C |
| Passt zu | Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen. |
| Ausbau | 18 Monate Lagerung in 60% neuen französischen Eichenfässern und 40% in gebrauchten Fässern. Nach dem Malolaktikum ziehen wir den Wein mindestens 18 Monate lang in denselben Fässern auf. |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergie | Enthält Sulfite |
| Besonderheit | Handgelesen |
| Jahrgang | 2011 |