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Review Bricco dell'Uccellone Braida - Barbera d'Asti DOC 2017

Bricco dell'Uccellone Braida - Barbera d'Asti DOC 2017

CHF56,00 * UVP
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Intensives Rubin mit violen Reflexen; betörende, reiche Nase mit Edelholznoten, vollreifen Waldbeeren und einem Hauch Pfefferminze. Im Gaumen vollmundig mit seidenen Tanninen und gutem Schmelz, dunklen Kirschen, noblen Barriquearomen und einer betörend nu
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Beschreibung

Intensives Rubin mit violen Reflexen; betörende, reiche Nase mit Edelholznoten, vollreifen Waldbeeren und einem Hauch Pfefferminze. Im Gaumen vollmundig mit seidenen Tanninen und gutem Schmelz, dunklen Kirschen, noblen Barriquearomen und einer betörend nuancenreichen Aromenvielfalt. Langes und sehr harmonisches Finale. 

Herkunft Italien /Piemont
Traubensorte Barbera
Servicetemperatur 16° - 18° C
Passt zu kräftigen Fleischgerichten und piemontesischen Spezialitäten (Fonduta mit Trüffel, Brasato). Ausgezeichnet auch zu reifem Käse.
Ausbau 15 Monate in Barrique
Alkoholgehalt 16%
Allergie Enthält Sulfite
Besonderheit Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. (Vegan)
Jahrgang 2017