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Review Badia a Passignano Chianti Classico Riserva 2019
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Sehr dunkles Rubin mit purpuren Reflexen. Facettenreich duftend. Expressive, intensive Noten von schwarzen, reifen Kirschen. Dazu Pflaumen, Gewürznelken und Zartbitterschokolade. Im Gaumen viel Schmelz und fein gewobenen Tanninen.
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Beschreibung
Sehr dunkles Rubin mit purpuren Reflexen. Facettenreich duftend. Expressive, intensive Noten von schwarzen, reifen Kirschen. Dazu Pflaumen, Gewürznelken und Zartbitterschokolade. Im Gaumen viel Schmelz und fein gewobenen Tanninen. Zu den Aromen der Nase etwas Tabak und Zedernholz. Lange nachklingendes, ein saftig und sehr elegantes Finale.
| Herkunft | Italien / Toscana |
| Traubensorte | Sangiovese |
| Servicetemperatur | 16° bis 18°C |
| Passt zu | Eleganter Begleiter zu edlen Pastagerichten, allgemein zur mediterranen Küche, Rindfleisch, Lamm und reifen Käsesorten. |
| Ausbau | 14 Monate in neuen französischen und ungarischen Barriques gefolgt von weiteren zwölf Monaten Flaschenreifung. |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergie | Enthält Sulfite |
| Besonderheit | Es werden pro Jahr nur ca. 75'000 Flaschen produziert! |
| Jahrgang | 2019 |