Penso Terratico di Bibbona DOC 2008 |
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| Artikelnummer: | 01ItToFf02 | | Land: | Italien | | Anbauregion: | Toskana | | Beschreibung: | Dieser edle Alltagswein hat die Trauben des Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon als Bestandteile. Die Weinterrassen liegen zum grössten Teil auf Tuffgestein mit der Ausrichtung nach Süden. | | passt zu: | Perfekt zu Chianina-Rinder Steaks und gebratenem Wild. | | Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon | | Weingut: | Ferrari Iris & Figli | | Weingut-Info: | Das noch junge Weingut wurde 1976 von Penso Camerini und seiner Frau Iris Ferrari gegründet. Ihre Passion für exzellenten Weinbau wurde von Ihren Söhnen Massimo und Rodolfo übernommen und sorgt heute dafür, dass die ganze Familie Ihre Philosophie der Weinherstellung mitträgt.
Das Anwesen, gelegen im Paratino im Gebiet Cecina besteht aus 36 Hektar spezialisierten Weinanbaus. Diese sind in die DOC Gebiete Montescudaio, Bolgheri und Terratico di Bibbona aufgeteilt. Die neueste Errungenschaft zu diesem Anwesen ist ein 1995 erworbenes Anbaugebiet namens Santa Perpetua welches zu den ältesten Weinanbaugebieten von Montescudaio zu zählen ist. Dort wurde bereits Ende 900 und zu Anfang des 2. Jahrtausends begonnen, hochwertigen Wein zu keltern.
Durch die Nähe zum Mittelmeer ist das Klima mild. Gemeinsam mit der Kompetenz der Bodenbearbeitung sorgen diese Attribute für beste Voraussetzungen, die Weintrauben optimal gedeihen zu lassen, die für den heutigen Wein so existenziell wichtig sind.
Die Vielfalt der verwendeten Rebsorten schliessen ebenso die typischen toskanischen Sorten Sangiovese, Toskanischer Trebbiano und Vermentino ein, als auch die internationalen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Die Weinherstellung und die Abfüllung von DOC Montescudaio, DOC Bolgheri, Terratico di Bibbona DOC und IGT Weine aus der Toskana repräsentieren das herausragende Ergebnis dieser Produkte. | | weitere Details: | Die Herstellung und Vinifikation findet in Stahlttanks statt die anschliessend in einer langen malolaktischen Gärung in Barrique Fässern zu einer 14-monatigen Reifung weitergeführt wird. |
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