Tignanello Antinori IGT 2007 |
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| Artikelnummer: | 01ItToAn04 | | Land: | Italien | | Anbauregion: | Toskana | | Beschreibung: | Der Tignanello 2007 ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet. Im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur - trotz seines noch jugendlichen Alters ist er ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall. | | passt zu: | Idealer Begleiter zu würzigem Fleisch oder Gemüsegerichten mit Tomaten, mariniertem Braten, Ossobuco und Bistecca Fiorentina. | | Rebsorte(n): | 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc | | Weingut: | Antinori | | Weingut-Info: | Die Familie beschäftigt sich seit über 600 Jahren mit der Produktion von Weinen; seitdem Giovanni di Piero Antinori im Jahre 1385 den Florentiner Kunst Vinattieri, Den Florentiner Weinherstellern, beitrat. Heute wird das Unternehmen vom Marchese Piero Antinori geführt, mit der Unterstützung seiner drei Töchter, die selbst verschiedene Bereiche betreuen. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem Innenarchitekten italienischer Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Herausforderung noch bessere Qualität zu erzielen. Wie der Marchese Piero Antinori zu sagen pflegt: Unsere Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Unternehmensphilosophie, sie haben jedoch nie unseren innovativen Geist gehemmt. | | Auszeichnungen: | Jahrgang 2007:
Robert Parker: 95 pte
Robert Parker: 92 pte
Jahrgang 2005:
Robert Parker: 92 pte
Jahrgang 2004:
Robert Parker: 93 pte
Jahrgang 2003:
Robert Parker: 92 pte
Wine Spectator: 91 pte
Gambero Rosso "Vini d'Italia": 3 Bicchieri
Falstaff: 90 pte
Luca Maroni Duemilavini:
Einer der besten Weine Italiens: 5 Trauben,
Jahrgang 2001:
Robert Parker: 93 pte | | weitere Infos: | http://www.antinori.it | | weitere Details: | Trinktemperatur: 15° - 18° C
Lagerpotential: 15-20 Jahre
Vinifikation: Nach der Entrappung und der sanften Anquetschung der Trauben erfolgt die Maischegärung in 50-hl-Holzbottichen (alkoholische Gärung) und in neuen französischen Barriques (malolaktische Gärung). Nach der sorgfältigen Assemblage wird der Wein wiederum in Barriques gefüllt und während ca. 14 Monaten ausgebaut. Weitere 12 Monate wird er in der Flasche verfeinert. |
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