Noblesse du temps Domaine Cauhapé Jurancon AC 2003 (0,375 l) |
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| Artikelnummer: | 05FrJuHr04 | | Land: | Frankreich | | Anbauregion: | Jurancon | | Beschreibung: | Leuchtendes Dunkelgelb. Bouquet nach Pfirsich, Aprikose und Passionsfrucht. Mineralische Noten und Nuancen von Haselnuss und Rauch. Weich und harmonisch im Gaumen mit beeindruckender Geschmacksfülle; voll und lang im Abgang.
| | passt zu: | Brioche mit diversen Mousses, Fruchtdesserts, aber auch blauen Käsesorten. | | Rebsorte(n): | 100 % Petit Manseng | | Weingut: | Domaine Cauhapé Henri Ramonteu | | Weingut-Info: | Henri Ramonteu ist eine der dynamischsten Persönlichkeiten Südwestfrankreichs und hat es mittlerweile zu weltweitem Ruhm gebracht. Mit seinen Dessertweinen, die von Parker und auch vom VINUM Höchstnoten erhielten, schuf er neue Massstäbe. Im Stile eines grossen Sauternes keltert er dank Mini-Erträgen und Ausbau in neuen Allier-Barriques klassische Süssweine mit einer Struktur, die eine lange Lagerung und Reifung ermöglichen. Jedoch auch mit seinen trockenen erfrischenden Weissweinen aus dem Jurançon kann Henri Ramonteu überzeugen. Domaine Cauhapé heisst im lokalen Dialekt "warm an den Füssen" und ist zugleich der Name des Kohleofens, welchen die Frauen zur Sonntagsmesse in die kalte Kirche mitbrachten. Beim Trinken der Weine der Domaine Cauhapé wird es einem allerdings eher warm um das Herz. | | weitere Infos: | http://www.cauhape.com | | weitere Details: | Trinktemperatur: 8° - 12° C
Lagerpotential: 10-20 Jahre
Vinifikation: Barriqueausbau während 3-4 Jahren.
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