Millésime '99 Blanc de Noir Brut du Valais AOC 1999 |
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| Artikelnummer: | 04FrChWaVj01 | | Land: | Schweiz | | Anbauregion: | Wallis | | Beschreibung: | Brillierendes helles Lachsrosa. In der Nase feine Aromen von Waldbeeren, Champignons und feinen Hefenoten.
Im Gaumen vollmundig, trocken (Brut) und frisch mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Pilzen und frisch gebackener Brotkruste. Weiniger Charakter mit einem langen Abgang.
| | passt zu: | Rauchlachs, dezent gewürzte Kalbs- und Geflügelgerichte. | | Rebsorte(n): | Pinot Noir du Valais AOC | | Weingut: | Vins et Vignobles Julius | | Weingut-Info: | Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegen die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzen Neuheiten um und verblüffen immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Die qualitätsorientierte Kellerei vertreibt ihre Weine exklusiv über den Fachhandel und zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Eines der Grundprinzipien der Köpfe hinter Julius ist es, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Schon der erste Jahrgang des jungen Weingutes aus altem Familienbesitz wurde mit der Goldmedaille an der Internationalen Weinprämierung in Zürich ausgezeichnet. | | weitere Infos: | http://www.vins-julius.ch | | weitere Details: | Trinktemperatur: 10° - 12° C
Lagerpotential: 3-4 Jahre
Vinifikation: Traditionelle Schaumweinbereitung:
1. Gärung im Barrique
2. Gärung & Lagerung auf der Hefe von 9 Jahren in der Flasche.
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