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| Artikelnummer: | 04FrAlPz01 | | Land: | Frankreich | | Anbauregion: | Alsace | | Beschreibung: | Hellgelbe, klare Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet nach Biscuit, exotischen Früchten und Aprikosen.
Im Gaumen hefebetont mit weichen und interessanten Gäraromen; angenehme, gute Struktur, prickelnder Abgang.
| | passt zu: | Aperitifs, Lachs und geräucherte Forelle, pochierten Fischgerichten mit dezenten Saucen, Fruchtdesserts. | | Rebsorte(n): | Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay | | Weingut: | Domaine Paul Zinck | | Weingut-Info: | Die kleine Domaine Paul Zinck liegt beim malerischen Dörfchen Eguisheim, welches durch seine guten und qualitativ hochstehenden Weine bekannt wurde. Vater Paul kelterte schon immer seine eigenen Weine, doch Sohn Philippe brachte eine komplett neue Philosophie in den Familienbetrieb. Die hauseigenen, sorgfältig bewirtschafteten Rebstöcke ergeben nach strenger Selektion die Weine mit dem Attribut Cuvée Particulière, daneben werden allerdings noch Trauben zugekauft und für die anderen Weine genutzt. Die hochmoderne Kellereinrichtung und absolute Sauberkeit im Keller demonstrieren, dass hier wahre Weinliebhaber einer professionellen Arbeit nachgehen. In den letzten Jahren konnte die Familie zusätzlich ein paar Grand Cru Lagen erstehen. Dank diesen und mit Hilfe von langjährigen Zulieferungskontrakten, konnte das Haus mit dem Jahrgang 2001 erstmals mit einer ganzen Palette von Grand Crus aufwarten. Dies war wohl der letzte Schritt, um zu den ganz Grossen der Region aufzusteigen. | | weitere Infos: | http://www.zinck.fr | | weitere Details: | Trinktemperatur: 6°-8° C
Lagerpotential: jung trinken
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