Clos l'Eglise - Côtes de Castillon 2007 |
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| Artikelnummer: | 01FrBoCe01 | | Land: | Frankreich | | Anbauregion: | Bordeaux | | Beschreibung: | Tiefes, glänzendes Rubin- bis Purpurrot, vielschichtiges Bouquet mit üppigen Aromen von süss gereiften Beeren (Schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren), Kirschen und Kirschlikör, Mokka, Lakritz, Trüffeln und Erde neben feinen blumigen Anklängen. Am Gaumen rund und kraftvoll mit mittlerem Körper und viel saftigsüßer dunkler Frucht vor eleganten mineralischen Noten, das üppige Tannin verleiht dem Wein seine energische, geradlinige Struktur und eine bemerkenswerte Fülle,zweifellos einer der Stars der Côtes de Castillon und einer der nur sehr wenigen Gérard Perse-Weine mit einem so attraktiven Preis-Genussverhältnis. | | passt zu: | Zu Lamm, Rind- oder Schweinefleisch (gegrillt, gebraten) mit Kräutern gewürzt und auch zu Wild Wildgeflügel oder zu mittelkräftigen Käsesorten. | | Weingut: | Chateau Clos l'Eglise | | Weingut-Info: | Boden: gut wasserdurchlässige kalkig-lehmige Böden mit weißer Tonerde, zuweilen auch Sand und Kiesschotter, auf einem Untergrund aus Kalkstein. Das Plateau von Sainte-Colombe bildet den höchsten Punkt der Côtes de Castillon. Als Fortsetzung des Kalksteinplateaus von Saint-Emilion teilt es dessen Bodenbeschaffenheit und Lagenbesonderheiten: tonig-lehmige Kalkböden, optimale südliche Sonnenausrichtung der Reben, natürliche Drainage der Böden durch die Hanglage (die das Regenwasser sofort abfließen lässt) und den hohen Kalkanteil der Böden sowie eine frühe Reifeentwicklung der Trauben, dank der weißen Tonerde, die Wärme und Sonnenlicht speichert und an die Reben abstrahlt. | | weitere Details: | Trinktemperatur: 16° - 18° C
Lagerpotential: bis 2014
Vinifikation: Barriquefass 18 Monate
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